银耳通常可以补血，银耳当中含有的营养成分是比较多的，适量的吃一些能够达到不尽养血的功效，同时也可以缓解气血不足所引起的身体乏力和脸色苍白的现象。银耳可以达到滋补的效果，如果饮食调理没有得到改善，可以在医生的指导下，通过口服补气血的药物来进行治疗，避免病情越来越严重。