通常是不能加牛奶的。银耳汤中含有的维生素C比较丰富，而且还有六碳糖的衍生物，一般是比较容易被氧化的，而牛奶中含有的维他命有较大的氧化作用，所以可能把银耳中的营养物质氧化掉，因此在喝银耳汤的时候尽量不要加牛奶。在日常一定要保持良好的生活方式，可以适当吃一些水果或者蔬菜类的食物。