海带和皮蛋应该可以一起吃，海带中有非常丰富的维生素以及碘等营养物质，而皮蛋中含有蛋固醇以及维生素a等营养物质，这两种食物在一起吃对身体有很多的好处，而且不会发生相克的作用。但是这两种食物都属于寒凉性的食物，在吃的时候一定要适量的吃，如果吃的过多可能会出现肠胃不适的现象。