味精可以吃，但是一定要适量，味精属于一种调味品，一般用于做菜炖汤时可以适量使用，婴幼儿孕妇以及老年人最好不要食用味精，以免会导致血液中氨基酸增加，还有可能会影响人体对各种微量元素的吸收，如果是孩子大量食用的话，可能会影响正常的生长发育。如果是孕妇大量食用味精的话可能会影响胎儿的发育。