问吃隔夜木耳中毒症状
详
（男，35岁）前段时间我家里人泡了很多木耳，由于吃不完就在冰箱放了好几天，可是吃过之后就出现了恶心呕吐的情况，担心是中毒的原因。吃隔夜木耳中毒症状？
精选回答
李征副主任医师
天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科
吃隔夜木耳中毒可能会有恶心、呕吐以及腹泻等症状。如果木耳有长期发泡的情况，就易滋生米酵菌酸这种物质。吃了含有这种物质的木耳后就容易导致中毒，不仅会导致恶心、呕吐，严重时也会引起腹痛和腹泻，需要及时到医院的急诊科进行洗胃的治疗。日常要注意不能长时间泡发木耳。