蜂蜜时间长了应该不会出现过期的，如果没有出现变颜色的情况下，一般是可以继续饮用的，而且蜂蜜里面不会出现细菌感染。如果长期出现便秘或者是上火的时候，可以适当的喝一些蜂蜜水，能够起到去火和润肠通便的作用，但是在喝的时候水不要太烫，有可能会引起上火的症状，而且还会引起嗓子出现疼痛的症状。