疏风清热、解毒散结、润肠通便，可以用于治疗风寒感冒引起的咽喉肿胀疼痛以及扁桃体发炎和淋巴结肿大等。牛蒡茶里面含有丰富的粗纤维适当喝一些牛蒡茶，可以起到润肠通便的作用，缓解大便干燥和排便困难现象，另外还有注意减肥。所以在减肥中的人平时可以适当喝一些牛蒡茶，尤其是在饭后喝能够促进新人物消化和吸收。