长期吃西红柿有可能会导致患者出现消化不良或腹泻等症状。西红柿当中富含丰富的营养物质，如维生素C、维生素a等，具有清热解暑、通便润肠的功效，还能有效的缓解患者的眼干、眼涩，促进患者骨骼生长、防止佝偻病，对夜盲症也有较好的效果。西红柿属凉性食物食，食用过度有可能会对胃部产生影响。