小麦胚芽可以加入面包或者牛奶等食品中共同吃更营养，同时还可以用来蒸饭或者煮粥，比如制作成麦胚饭、瘦肉粥或者煮麦片等。一般在早晨的时候吃效果会最好，小麦胚芽当中还有很多的营养成分，比如有高蛋白和维生素等，经常吃可以为身体补充营养。另外还能预防心脑血管等病症，起到抗衰老的作用。