您好，减肥期间晚上是可以少量吃牛肉的，牛肉是高蛋白，低脂肪的食物，所以吃牛肉一般不会影响减肥的，但是需要适量，什么食物过量食用都会影响减肥的，减肥期间还需要避免暴饮暴食，避免吃高脂肪，高糖，高淀粉的食物，每餐最好吃七分饱，饮食要以蔬菜和水果，还有鸡蛋，牛奶等保证营养均衡。