经过炖制以后的羊肉，更加易于消化，煮过的肉汤更是滋补身体的佳品。再搭配上合适的中药或营养品，滋补作用会更大，如枸杞羊肉汤、羊肉萝卜汤、黄芪羊肉汤、当归羊肉汤、羊肉豆腐汤等。羊肉的性质温热，不宜食用过多，食用多会导致上火，出现消化不良，胃部疼痛等不适症状。