通常乌皮青仁豆比较好。这种食物当中含有的蛋白质微量元素以及矿物质是特别丰富的，药用价值也是比较高的，可以达到养阴补气或者是防风防热的作用，同时也有活血化瘀和清肝明目的效果，但是生活中既可以内服也可以外用，对身体健康有一定好处。黑豆当中含有不饱和脂肪酸也是特别丰富的，能够降低血液当中胆固醇含量，同时也容易被人体吸收和利用，从而达到美容养颜高效。