花生油一般是比较好的，和橄榄油有些相近，花生油里面有丰富的维生素E食用后还可以起到补充维生素的作用，长期食用对身体抗氧化、降低心血管疾病也有一定的预防作用。花生油炒菜、拌菜味道都是比较好的，有一股清香的味道，适合做各种菜肴或者凉拌菜，是比较常见的食用油。