芹菜汁可以起到减肥的效果，因为芹菜是属于热量低的蔬菜，并且当中还有丰富的膳食纤维，能够加快胃肠蠕动，在减肥的同时还有利于宿便的排出，并且增加饱腹感，有利于达到减肥的目的。除了要平时喝些芹菜之外，也要减少高热量食物的摄入，比如肥肉以及蛋糕类，也可以适当的参加户外锻炼，来提高减肥的速度。