麦芽糖醇一般不会引起身体发胖。麦芽糖醇含有的热量比较少，如果在身体过度疲劳的时候吃，能够消除疲劳，缓解精神和心理的压力，还能够少量的补充身体的热量，有助于精力的提升和恢复，避免精神无法集中的情况。患有高血糖疾病的人群要少吃麦芽糖醇，可能会引起体内血糖升高的情况。