香菇可以和芹菜一起吃吗

(女,36岁)我今天晚上在做饭时炒了一个香菇菜,然后又炒了芹菜,担心不能一起喝,香菇可以和芹菜一起吃吗?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

通常可以一起吃,香菇里面含有比较多的营养物质,比如钙元素和锌元素,并且含有一定的氨基酸。然而芹菜里面含有大量的维生素以及膳食纤维,同时含有比较多的胡萝卜素,可以起到润肠通便的功效,并且还可以起到增加食欲的作用,适量吃一些香菇和芹菜,有助于补充人体所需要的营养。

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