烤麸经常吃有可能会引起身体出现肥胖或者是胆固醇出现升高，严重时还有可能会引起心脑血管的疾病，烤麸是用带皮的麦子制作成的，而且可以用揉搓的方式搓出面筋，含有大量的蛋白质和钙，还有铁质。如果长期使用还有可能会引起消化不良或者是引起胃酸等症状，平时要注意饮食搭配。