中医黄豆煮水能有效的清热解毒、预防癌症、延缓衰老、补充体内所需要的蛋白质，还能提高身体免疫力，滋补五脏六腑，清除体内毒素，预防脂肪肝的发生。长期食用黄豆煮水还能有效的滋补脾胃、营养骨髓、使皮肤嫩白、细嫩有光泽。黄豆除了煮水还可以熬粥、打豆浆、豆腐脑等多种吃法。