黑豆长虫子了还能吃吗

(女,26岁)前段时间我买了黑豆一直没有吃,今天在吃的时候发现长了虫子,黑豆长虫子了还能吃吗?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

黑豆长虫子了一般就不能吃了。黑豆里的营养物质含量比较丰富,如果长时间不吃的话,可能会导致生虫子的现象发生,也可能出现没变的现象,这时就不能吃了,可能会引起身体一些异样的反应,对身体的健康不利。平时买的豆类在吃不完的情况下可以拿出来晒一晒,然后再继续存放。

扩展阅读