哈密瓜的作用和功效是补充身体的营养，比如维生素、碳水化合物以及矿物质，还具有保护视力和生津止渴的效果。哈密瓜中含有丰富的维生素和碳水化合物，还含有钙、铁磷等矿物质元素，具有抗癌的效果，能够使白细胞的活性变强，防止癌变，而且还能降低血液的粘稠度，避免心血管疾病的产生。