喝了咖啡以后出现手抖的情况，可能是咖啡中的成分引起了神经的兴奋，产生的现象，可以多喝温开水，加速身体的新陈代谢，使体内的咖啡成分尽快排出体外症状会缓解。也可能是由于机体对咖啡过敏造成的，通常还会出现皮肤发红、瘙痒的症状，有时还会出现风团，避免用手抓挠皮肤，补充水分的同时，口服抗过敏的药物治疗。