用鸡油炒菜通常是没有害处，但是长时间的使用会导致患者的身体出现发胖。鸡油属于一种动物的脂肪，里面含有很多的蛋白质和脂肪，适当的吃一些不会对身体造成伤害，但是长时间的使用会导致患者身体出现发胖，还会影响到身体的健康。日常生活中可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，多适当的增加一些锻炼。