如果长时间使用酵素果冻或者酵素果冻服用剂量比较大，人体可能会出现拉肚子、肚子疼、便秘、营养不良、情绪暴躁等不良反应出现。因为长期吃酵素果冻，可能会使人体的肠胃里面菌群发生混乱，导致肠胃消化和吸收功能减弱，人体长时间吸收不到营养，可能会引起营养不良或者骨质疏松的出现。