腌制食品吃多了对身体有什么危害

(女,35岁)邻居给我送来了一些自己腌制的咸菜,我感觉挺好吃的,特别美味,腌制食品吃多了对身体有什么危害?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

腌制食品吃多了会加重肾脏的负担。腌制食品里面一般都会放入大量的盐,不然它的存放时间会比较短,高盐度的盐分会损害胃肠道黏膜,引发胃肠炎。腌制食品没有什么营养,经常这会使人的抵抗力下降。平时可以多吃一些新鲜的食物和含蛋白质比较高的食物,补充体内的维生素,使我们的身体更加健康。

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