早晨喝一杯芹菜汁是很好的，可以补充夜晚的缺失的水分，促进一天的新陈代谢。早晨起来喝一杯芹菜汁可以补充一天的水分、稀释血液，有清醒大脑，防止出现高血稠症的作用。芹菜汁中含有一定的粗纤维，粗纤维可以促进肠道蠕动，水分可以润滑肠道，所以晨起喝一杯芹菜汁可以帮助通便。