苦荞麦一般具有理气止痛、健脾利湿等功效，而且还可以改善消化不良以及缓解胃痛等症状。因为苦，荞麦里面含有丰富的多种微量元素，平时适当的喝一些，还可以起到利尿以及降血糖的功效，还可以消除疲劳，并且提高人体免疫力。若出现便秘的患者也可以适当的喝一些不，不但可以缓解便秘，而且还可以起到美容养颜以及活血化瘀等作用，但是低血糖以及低血压的患者，在平时一定要禁止食用。