银耳和绿豆通常是可以一起煮的，因为两者食物之间不存在有副作用，但是如果存在是自身用药期间，尽量选择食物与药物，相隔两个小时，避免影响药效发挥。银耳和绿豆里面有丰富的营养成分，并且还具有滋补功效，对于中暑引起头脑发热、精神乏力、食欲下降以及呕吐不止者也能起到调理措施。