菠萝皮熬水的功效是降热凉身、消暑、去除异味、助消化等。菠萝皮熬水加入适量的盐，能够缓解中暑的症状，比如头晕、口渴、多汗以及呼吸不畅等，而且菠萝中含有的成分能够分解蛋白酶，稀释血凝块，改善血液循环，预防脂肪的沉积，达到减肥的效果。菠萝中具有草酸的成分，不可过量服用，否则会对肠胃造成损伤。