水果干吃了可能会发胖。因为水果在晒干之后里面的水分会流失，剩下的都是糖分，经常大量的使用，会在人体内转化为脂肪，引起体重增加。水果干在制作的过程中，还会加入化学制剂以及白砂糖，对于体重偏胖以及正在减肥的人不适合多吃，应该以新鲜的水果为主，饮食上可以多吃些热量低的食物，要养成少盐少脂。