喝啤酒不可以降火。啤酒内含有酒精，酒精最大的特点就是挥发，所以喝啤酒只会加重上火的病情，并不会降火。上火的症状比较轻，可以多喝些温开水，加点白糖进行缓解，如果症状比较严重，可以在医生的指导下，服用牛黄解毒片进行治疗。患者平时一定要多喝些温开水，促进身体新陈代谢，有利于病情恢复。