金橘酱一般是可以起到止咳化痰的作用。金桔本身性味甘温，具有一定的止咳化痰作用，只适用于风寒引起的咳嗽、咳痰的症状，风热感冒患者不宜过度的使用金桔酱，金桔酱味道酸甜，其中含有丰富的有机酸成分，人食用后可以促进胃酸分泌，但是有十二指肠溃疡和胃溃疡的患者，不宜食用过多或空腹食用金桔酱，否则会加重肠胃的刺激。金桔酱对于有口腔溃疡、咽喉肿痛、口干舌燥、小便短赤等上火患者不宜多食用金桔酱。