苦瓜有调节血糖、降血脂以及促进新陈代谢等功效作用。坏处是能影响钙的吸收，因为里面含有草酸，可以在吃含钙量高的食物时避开苦瓜。苦瓜有比较高的营养价值，还能促进食欲，也能消炎，对于身体有慢性炎症的患者来说，经常性的吃些苦瓜能很好的缓解炎症，可以做苦瓜炒鸡蛋或凉拌苦瓜。