大蒜烤熟吃具有抗菌、消炎、抗癌的作用，还可以预防脑膜炎和肺炎炎。大蒜在生活中也是比较常见的食品，大多数的人们都会把它当做调味品，生活中如果把它烤熟吃的话营养价值特别的高，而且还能够抗菌消炎，这种物质是天然的杀菌成分，而且比药物的青霉素还要出色，有很多的消除作用。