有可能会刺激肠胃导致肠胃方面疾病，很多人经常吃辣椒会引起肠炎、胃炎等一些不良疾病。辣椒本身刺激性就比较强，特别是本来就有肠胃疾病的人在生活中不可以吃过多辣椒，很可能会使病情加重，而且大量摄入辣椒之后，有可能会引起高度充血使肠胃蠕动加快，胃疼和肠炎会更加剧烈疼痛。