西红柿炒大虾单来说是不会引起中毒的，西红柿中含有丰富的维生素C，虾属于海鲜食物，家中含有丰富的营养价值，适量的吃一些能够能够充分的给身体补充营养，和西红柿一起食用，能够起到提高身体的免疫机能，也还能起到美容养颜的效果。但是不能大量服用，大量服用可能会给胃部造成负担，引起消化不良的情况发生。