喝啤酒吃皮蛋会中毒吗

(女,33岁)我今晚和朋友去吃宵夜聚餐,然后点了份凉拌皮蛋和啤酒,如果吃了皮蛋以后喝了啤酒的话,请问吃皮蛋喝啤酒会中毒吗?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

大部分的话,喝酒以后吃皮带的话,是一般不会引起中毒的一个反应,也不用太过于太担心的,因为他这个皮蛋里面的成分是蛋白质和脂肪的,他里面有大量的铅,如果吃多了可能会导致铅中毒的,不要多吃,平常要注意不要喝酒,喝少的话是有一个活血化瘀的效果的,长期一直喝酒的话会导致一个中毒,并影响身体一个健康的。

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