苦瓜具有降血糖和降血脂以及预防坏血病，还能够预防动脉硬化和保护心脏的好处。因为苦瓜具有清热解暑的功效，而且还有养肝明目的作用，主要用于治疗痢疾和角膜炎等疾病。另外苦瓜中含有苦瓜素减肥的患者来说是一种人气蔬菜，经常食用苦瓜也能够增进食欲，还能够消除，但是脾胃虚寒的患者不要吃苦瓜。