一岁宝宝可以吃菠菜。菠菜属于一种维生素含量比较丰富的食物，而且其中还有大量的铁元素，能够有效的补充孩子体内所需要的营养物质以及维生素。在给孩子添加菠菜时，可以将菠菜搅碎后放在面条中，也可以熬菠菜粥。但是，家长需要时刻注意孩子的变化，如果吃了菠菜之后出现了过敏的现象，需要立即采取相关的治疗措施。