儿童吃咸菜最大的危害有可能会影响到肝肾功能，也会给孩子的肠胃带来影响。咸菜属于腌制品，含有大量的盐分，如果时间长了还会形成亚硝酸盐，如果儿童长期吃咸菜就会变成重口味的人，在宝宝长大后也很容易患上癌症，所以在儿童期间要避免给孩子吃咸菜，正处在长身体的阶段，可以给孩子多吃一些有营养的食物。