食品添加剂山梨酸钾通常对人体是没有害的。山梨酸钾是低毒以及安全，而且高效的一种食品防腐剂，一般会在食品当中适量的添加，正常的剂量通常不会对人体造成比较严重的损伤。在食品中添加能够抑制食品当中所出现的霉菌以及腐败菌，经常应用于饮品以及护肤品或者是药品当中。