煮熟的鸡蛋蘸醋具有美白淡斑以及能够缓解声音嘶哑、嗓子肿痛等功效。鸡蛋中的营养物质非常高，在进食鸡蛋时蘸醋可以有效增强体质、提高免疫力以及减少疾病入侵等好处。对于脾胃功能虚弱人群不宜进食过多鸡蛋，可能会对胃肠道形成负担，从而出现难以消化等现象。