问大蒜的功效与作用生吃好还是熟的好
详
（男，35岁）经常我在吃面的时候总喜欢配着生蒜吃，感觉味道也特别好，听说大蒜还具有药用价值。我了解大蒜的功效是生吃好还是熟吃好？
精选回答
李征副主任医师
天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科
大蒜具有杀菌以及驱寒的功效。而且生吃有生吃的功效，说吃有熟吃的功效并不存在好坏，只有是不适合，如果平常的脾胃比较好，可以在吃饭期间吃1到2颗生蒜，能够起到杀菌的效果，对于预防细菌性急性肠胃炎有作用。如果有脾胃虚寒等寒入机体的情况，选择熟蒜可以起到散寒的效果，还能减少胃部的刺激。