银耳煮5分钟一般情况下不可以吃，时间太短银耳还没有煮熟，最好不要服用，避免对身体产生不良反应。煮银耳之前可以先将银耳泡发，银耳里面胶质就会慢慢溢出来，煮出来的银耳口感会更粘稠一些。使用之前一定要将银耳冲洗干净，把银耳黄色的根去掉，也可以用电饭煲以及高压锅来炖煮。