长期吃玉米油会增加肝脏的负担，引起脂肪肝和身体肥胖的情况，因为玉米油里面的脂肪酸成分比较丰富，患有心脏疾病或者是哮喘的人长期吃玉米油会导致病情加重，甚至是产生其他并发症。适量吃玉米油对身体有一些好处，可以降低血压，饮食尽量做到营养均衡，提高身体免疫力，不要有挑食的坏习惯。