黄瓜和菠菜能一起吃。黄瓜具有清热解毒、降热利尿的效果，有丰富的营养成分，比如维生素和矿物质，菠菜能够促进肠胃蠕动，增加身体的新陈代谢，减少肠胃负担，能够缓解便秘以及排便困难的现象，两者一起食用，不仅能够增加人体的营养成分，还有助于减肥使身体更加健康，增强抵抗力和免疫力。