问半生不熟的玉米能吃吗
详
（女，39岁）今天早上去菜市场买菜的时候，回来买了一些玉米，还没有煮熟的时候我就想吃了，半生不熟的玉米能吃吗？
精选回答
李征副主任医师
天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科
半生不熟的玉米可以吃。食用的时候可能会影响口感，有些人群在使用之后，可能会导致出现消化不良现象，严重的可能还会出现腹痛以及腹泻的不良反应，最好可以等玉米煮熟了以后再吃。玉米里含有大量的淀粉以及粗纤维等营养成分，食用之后还可以起到健脑或者是增强记忆力的作用，