蛋白质在胃里就会消化成蛋白酶和多肽酶。再经过胃酸的消化，到小肠内经过吸收，好的物质会被输送进人体，残留的物质就会转化为大便排出来。蛋白在人体中起着相当重要的位置，能够很好的调理身体健康，如果身体蛋白不够会导致各类病症出现，最常见的是头晕、浑身无力等，食物中的营养达不到，需要进行蛋白粉或者液体补充。