糙米是具有减肥作用的。糙米中的膳食纤维素含量很高，同时含有丰富的b族维生素，同时也含有钙、锌、铜等多种矿物质类营养素，具有比较高的营养价值。但是，糙米中可被利用的碳水化合物不高，能够提供的热量比较少。长期坚持以糙米代替其他的淀粉类食物进食，可以起到比较好的减肥效果。