吃炒米一般会发胖。大米在经过油炒之后，会造成油脂和热量过高，在食用之后会引起肥胖。如果打算减肥，最好不要吃炒米。出现肥胖很可能是内分泌紊乱的原因，也与脾胃虚弱有关系，需要及时就医，还要在医嘱下服用药物进行调理，才能够帮助尽快去除体内的脂肪。