过期面包吃了会有什么反应?

(男,36岁)我昨天到超市购买了一袋面包,今天吃的时候一看面包的保质期已经过了,吃了会对身体不好。过期面包吃了会有什么反应?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

过期面包吃了可能会有腹痛、腹泻以及腹胀的不良反应。因为过期面包可能会有变质的现象,一旦吃了容易出现食物中毒,通常情况下少量的吃对身体的影响不太大。如果是长期的吃过期性食物,那么对身体的危害是比较大的,在购物时一定要看好保质期,像发霉的面包也不能吃,因为发霉的食物里面很多含有黄曲霉素,有致癌的可能。

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